日本のカフェ文化

日本には緑茶という伝統的な飲み物があるにも関わらず、大変コーヒー好きな国民として知られています。
多くの方が以前はアメリカンという焙煎の浅い、色の薄いものを飲んでいましたが、現在のカフェの流行はシアトル式の深い焙煎を行ったものです。
コクがあり、色も漆黒でコーヒーそのものの美味しさを味わえるのが魅力です。
こうしたシアトルタイプのものは、ミルクなどとも相性がいいのも特徴です。
温めてホイップしたミルクにコーヒーを注ぐと泡立ち豊かなカフェラテが出来上がります。
エスプレッソという濃い目に入れたものにホイップしたクリームをのせれば、カプチーノの出来上がりです。
深いコクとミルクのマイルドさがマッチした素晴らしいカフェタイムを味わうことができるのです。
最近ではミルクの中性脂肪を心配してソイラテという豆乳で入れたラテも人気を集めています。
ダイエットを気にする方などはこのソイラテをオーダーすることが多いのです。

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